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喷雾干燥5干燥室有定负压

访问:114 时间:2019-09-15

  优点:1.干燥过程非常迅速。2.可直接干燥成粉末。3.易改变干燥条件,调整产品质量标准。喷雾干燥4.由于瞬间蒸发,设备材料选择要求不严格。5.干燥室有一定负压,保证了生产中的卫生条件,避免粉尘在车间内飞扬,提高产品纯度。6.生产效率高,操作人员少。7.生产能力大,产品质量高。每小时喷雾量可达几百吨,是干燥器处理量较大者之一。8.喷雾干燥机调节方便,可以在较大范围内改变操作条件以控制产品的质量指标,如粒度分布、湿含量、喷雾干燥 生物活性、溶解性、色、香、味等。喷雾干燥该法能直接使溶液、乳浊液干燥成粉状或颗粒状制品,可省去蒸发、粉碎等工序。适宜干燥粘度低的食品,不适用粘稠的食品。

  展开全部喷雾干燥的主要优点是能直接从液态物料干燥脱水成为粉状颗粒状物料,常见的食品应用有奶粉、蛋白粉的制备。本回答被网友采纳已赞过已踩过你对这个回答的评价是?评论收起

  展开全部干燥过程是湿热传递过程:表面水分扩散到空气中,内部水分转移到表面;而热则从表面传递到食品内部。

  常压对流干燥法:固定接触式(箱式、隧道式、输送带式、泡沫干燥);悬浮接触式(气流干燥、流化床干燥、喷雾干燥、膨化干燥)特点:A通过介质传递热量和水分;B温度梯度和水分梯度方向相反;C适用范围广,设备简单易操作,能耗高。

  接触式干燥法:滚筒干燥。特点:A物料与热表面无介质;B热量传递与水分传递方向一致;C干燥不均匀、不易控制、制品品质不高.

  辐射干燥法:红外线干燥、微波干燥(红外干燥特点:A干燥速度快,效率高;B吸收均一,产品质量好;C设备操作简单,但能耗较高。微波干燥特点:A干燥速度快;B加热均匀,制品质量好;C选择性强;D容易调节和控制;E可减少细菌污染;F设备成本及生产费用高。)
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